地元の農家さんから分けていただく 様々な美味しい豆を 炒り豆や甘納豆に仕上げました。 加賀・九谷焼の技法を活かした 一枚一枚が手描きの「豆箱」が 季節の趣を演出します。
国産の有機栽培大豆を使った炒り豆
全国でも稀な素材である有機大豆。その希少な国産の有機大豆を香ばしくかりっと心地よい食感に炒り上げました。 どこか懐かしさを感じる炒り豆に、甘さや辛さなど様々な味付けをして楽しんでいただけるよう工夫しました。
ほっこりとした甘さひかえめの甘納豆
当店の甘納豆は素材の良さを活かすために、粒は柔らかくほろりと口の中で崩れるほどしっとりと炊き上げました。 また、重すぎず軽すぎずのほどよい重厚感と、心地よい余韻にしばらく包まれるやさしい甘さを追求しています。
手描きの豆箱にお詰めして。
豆菓子のパッケージとなる独特な豆型の紙器。私たちはこれを「豆箱」と呼んでいます。 当初はただの白い紙の器でしたが、そこに石川県が誇る九谷焼の絵付作家さんが筆を入れると、活き活きとした美術品とも呼べるパッケージへと変貌を遂げました。 この豆箱、一枚を書いてもらって印刷しているわけではありません。ひとつひとつ、全てに九谷焼の技術を使って手描きで描いてくださっています。同じ絵柄でも、一枚一枚の表情が少しずつ違っている味わいが、この世にふたつとない特別な品として喜ばれています。
お気に入り一覧
能登の黒豆甘納豆（豆箱入り） 絵柄：あじさい
¥972（税込）
有機大豆の炒り豆 チーズ＆スパイス（豆箱入り） 絵柄：朝顔
有機大豆の炒り豆 みたらし豆（豆箱入り） 絵柄：うさぎ
有機大豆の炒り豆 紅白豆（豆箱入り） 絵柄：招き猫
有機大豆の炒り豆 山椒七味＆磯海苔（豆箱入り） 絵柄：パンダ
能登の黒豆甘納豆（豆箱入り） 絵柄：犬
能登大納言甘納豆（豆箱入り） 絵柄：猫
有機大豆の炒り豆 みたらし豆（袋タイプ）
¥340（税込）
有機大豆の炒り豆 山椒七味（袋タイプ）
有機大豆の炒り豆 磯海苔（袋タイプ）